i-am-sweetness (с) (i_am_sweetness) wrote,
i-am-sweetness (с)
i_am_sweetness

кофе + вино = это разве возможно?

Многие любят кофе, а некоторые и жизни без него не мыслят. Конечно, кофе и сухие вина несовместимы – почувствовать тонкий букет и вкус вина после чашки ароматного эспрессо невозможно. После кофе удастся насладиться разве что крепленым сладким вином – портвейном, мадерой, марсалой, хересом олоросо. Они возвращают рецепторам языка чувствительность.


.
Но существует секрет, которому научил меня один из лучших дегустаторов, которых я встречал в своей жизни. Дегустируя лучшие красные вина, особенно выдержанное Бордо, сделай паузу и пожуй зернышко кофе средней обжарки. Затем выжди ровно 60 секунд и сделай глоток вина. Ты почувствуешь богатство оттенков букета и вкуса, которые были недоступны тебе до «кофейной паузы», вино будет казаться более насыщенным и сладким.
Tags: интересно, кофе, ссылка
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments